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春雨如酥麻辣香鍋
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愉快shovel

最簡單詳細的麻辣香鍋教程!懶人做菜~根據人數可加減材料多少

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 200g
郫縣豆瓣醬 適量
老乾媽 適量
花生米 少許
幹辣椒 適量
麻椒 適量
午餐肉 適量
蟹棒 適量
蔥薑蒜 適量
魚豆腐 適量
百葉 適量
豆腐皮 適量
牛肉丸 適量
西蘭花 適量
土豆 適量
金針菇 適量
藕 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備食材：鮮蝦 百葉 花生米 牛肉丸 魚豆腐 脆皮腸 蟹棒 午餐肉 土豆 豆腐皮 藕 金針菇 西蘭花 幹辣椒 蔥薑蒜 郫縣豆瓣醬 老乾媽
  • 步驟 2/19
    菜洗淨，根據品類切片或切塊。
  • 步驟 3/19
    準備郫縣豆瓣醬和老乾媽
  • 步驟 4/19
    鍋內清水煮沸
  • 步驟 5/19
    倒入肉類煮熟
  • 步驟 6/19
    撈出備用
  • 步驟 7/19
    重新換清水煮沸下蔬菜，煮熟
  • 步驟 8/19
    放置待用
  • 步驟 9/19
    辣椒洗淨掰成2段
  • 步驟 10/19
    蔥薑蒜切段
  • 步驟 11/19
    放入少許油加熱，倒入蔥薑蒜幹辣椒翻炒熗鍋
  • 步驟 12/19
    倒入老乾媽郫縣豆瓣醬少量清水炒出紅油
  • 步驟 13/19
    倒入肉類蔬菜
  • 步驟 14/19
    翻炒均勻
  • 步驟 15/19
    倒入花生米
  • 步驟 16/19
    完成，裝盤
  • 步驟 17/19
    味道很不錯
  • 步驟 18/19
    快快叫家人一起來吃吧！
  • 步驟 19/19
    我忘了買香菜了，所以放了蔥葉點綴，不是特別好看，見諒。
小貼士

郫縣豆瓣醬和老乾媽超市都有賣，午餐肉是不需要過水的，直接跟著煮好的蔬菜一起倒入鍋裡就可以了。豆瓣醬本身比較鹹，所以我就沒有放鹽，可根據自己口味出鍋前加鹽（但是鹽不鼓勵吃太多哦~對身體不好）

釋出於 2019-08-08
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