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麻辣香鍋
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pantry愛遲到

我吃火鍋，你吃火鍋底料

在不做便當的日子裡，麻辣香鍋絕對是午飯排名第一，是見證友誼的時刻，中午如果不約香鍋，絕交，哈哈哈哈～

在家做起來非常的方便，不需要多高的廚藝，大家都可以嘗試，強烈推薦海底撈的麻辣香鍋調味料，味道超讚，

食材就選擇你平時喜歡吃的那些就好，我比較喜歡吃素，所以都是素菜，加一些蝦，火腿，牛肉什麼的也不錯。

食材
藕 1節
金針菇 1把
土豆 1個
地瓜 1個
香菇 2個
萵苣 1個
蒜薹 適量
捲心菜 適量
蟹肉煲 適量
芹菜 適量
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有食材洗淨切好
  • 步驟 2/12
    海底撈麻辣香鍋調料／香菜／蔥薑蒜／花椒／八角／香葉／草果／肉桂／辣椒
  • 步驟 3/12
    鍋中倒油，油熱後把食材過油，油要多一些，能沒過食材，過油後撈出備用你也可以選擇焯水，我覺得焯水不香，但是熱量會少很多
  • 步驟 4/12
    藕片過油
  • 步驟 5/12
    地瓜，萵苣過油
  • 步驟 6/12
    鍋中留少量油，放入除了底料外的所有食材
  • 步驟 7/12
    翻炒出香味
  • 步驟 8/12
    放入一袋香鍋底料
  • 步驟 9/12
    先放入洋蔥，蒜薹這些比較難熟的，再放過油的食材，最後放像金針菇，蟹肉棒這種易碎易熟的放適量生抽，孜然，白糖，五香粉，鹽調味
  • 步驟 10/12
    超級下飯
  • 步驟 11/12
    麻辣香鍋
  • 步驟 12/12
    超級香
釋出於 2019-03-02
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