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辣椒炒肉
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林僖詒綻泳
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辣椒炒肉,眾所周知的快手下飯菜
時間:10分鐘內
食材
五花肉
250g
青薄皮椒
1個
紅椒
1個
生薑
3片
豆瓣醬
1勺
白酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
鹽
適量
味精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
五花肉冰箱凍一會,比較好切
步驟 2/10
切薄片,用適量白酒,生抽醃製一會
步驟 3/10
青紅椒切塊,用這種薄皮螺螄椒比較好
步驟 4/10
生薑切絲
步驟 5/10
熱油下薑絲
步驟 6/10
下五花肉,煸炒至出油捲曲
步驟 7/10
下一勺紅油豆瓣醬翻炒
步驟 8/10
加鹽,老抽
步驟 9/10
放青紅椒,味精
步驟 10/10
炒至青椒成虎皮即可關火
小貼士
肉先醃一下比較入味
釋出於 2019-07-20
90
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