jxcaipu logo
雞米花
5.3萬 熱度 90 收藏
Chim_wan

不喜歡油炸的雞米花，所以用空炸鍋做了，孩子吃的更健康一些。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 500g
雞蛋 2個
澱粉 50g
黃色麵包糠 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
五香粉 3g
胡椒粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將雞胸肉洗淨切小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌均勻，醃製一小時；
  • 步驟 2/10
    準備好澱粉、麵包糠，雞蛋打成蛋液；
  • 步驟 3/10
    將澱粉倒入醃製好的雞胸肉中拌均勻，讓每一塊都塗滿澱粉；
  • 步驟 4/10
    用筷子夾一塊在蛋液裡滾一圈；
  • 步驟 5/10
    再在麵包糠裡滾一圈；
  • 步驟 6/10
    將所有的雞肉塊都處理好裝盤；
  • 步驟 7/10
    空氣炸鍋200度預熱5分鐘；
  • 步驟 8/10
    用耐高溫的矽膠刷給炸藍刷一層油；
  • 步驟 9/10
    倒入一半的雞米花，200度炸15-20分鐘左右；
  • 步驟 10/10
    到一半時間的時候去取晃一下，再繼續炸熟即可；
小貼士

烤的中途要拿出來晃動一下翻個面，這樣會受熱更加均勻。

釋出於 2019-08-16
184
相關菜譜
寫評論