jxcaipu logo
香辣鯧魚
5.9萬 熱度 715 收藏
笑顏oath

鯧魚，是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 430g
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 3g
五香粉 2g
香菜 5g
料酒 10g
茴香 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯧魚洗淨，處理好內臟後在背上劃花刀
  • 步驟 2/6
    用五香粉、茴香、胡椒粉、鹽、料酒塗抹在魚的表面，充分醃製2小時（時間充餘的話，醃製一個晚上會更入味好吃）
  • 步驟 3/6
    錫紙鋪於烤盤，塗抹一層食用油，將醃製好的魚擺入，烤箱預熱200度，烤15分鐘
  • 步驟 4/6
    取出翻個面再往魚身掃一層油，同樣200度，烤10分鐘
  • 步驟 5/6
    再翻個面灑上辣椒粉，然後轉烤箱230度，再烤5-8分鐘即可
  • 步驟 6/6
    哈哈，太香啦
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-08-16
67
相關菜譜
寫評論