jxcaipu logo
芥末醋鱈魚
6萬 熱度 154 收藏
智障小哥_

鱈魚的營養價值鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

時間:10-30分鐘
食材
銀鱈魚 2塊
紅辣椒 1個
小蔥 1段
醬油 適量
料酒 少許
鹽 適量
芥末 適量
黑醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需材料。
  • 步驟 2/8
    將蔥、紅辣椒洗淨切小段，放入大碗內，再加入鹽、醬油、料酒調勻製成醃料。
  • 步驟 3/8
    將銀鱈魚洗淨瀝乾水份，可以用廚房紙吸乾，再放入醃料中醃製15分鐘。
  • 步驟 4/8
    將黑醋和芥末調勻製成芥末醋備用。
  • 步驟 5/8
    平底鍋內加入食用油燒熱，再把蔥段、辣椒放入鍋內炸出香味，再夾去蔥和紅辣椒。
  • 步驟 6/8
    將醃製好的銀鱈魚放鍋內煎至。
  • 步驟 7/8
    煎至一面金黃再反面煎另一面。
  • 步驟 8/8
    待銀鱈魚煎至兩面金黃後，再倒入調好的芥末醋，收幹汁即可裝盤。
小貼士

芥末有點辣哦，在調芥末醋時按自己的口味進行調製。

釋出於 2020-03-27
165
相關菜譜
寫評論