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港式美食 芥末金槍魚飛碟吐司-酥脆得掉渣
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前幾天去了趟香港，在一間茶餐廳享受了一頓美味下午茶，吃到了久違的飛碟吐司，酥脆可口，搭配一杯冰凍檸檬茶或者奶茶，更是美味。

時間:10-30分鐘
食材
吐司 10片
油浸金槍魚罐頭 1罐（140g）
黃介末醬 25g
紫甘藍 20g
蛋液（刷邊封口用） 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫甘藍切絲
  • 步驟 2/9
    金槍魚開罐後瀝部分油，用勺子搗碎
  • 步驟 3/9
    加入黃芥末醬拌勻
  • 步驟 4/9
    加入紫甘藍拌勻備用
  • 步驟 5/9
    吐司切去邊皮，對角線切開
  • 步驟 6/9
    在兩條邊上刷上蛋液，留一邊不刷
  • 步驟 7/9
    兩塊吐司疊起來
  • 步驟 8/9
    用刀背用力壓邊封口（只封刷了蛋液的兩邊）
  • 步驟 9/9
    封口後的樣子
小貼士

1.內餡可以根據自己喜歡的新增。

2.家裡沒有烤箱的，可以用平底鍋不加油，小火烤至吐司呈金黃色即可，一樣美味。不喜歡烤的，做完好可以直接吃。

3.烤箱溫度各異，請根據自己的烤箱自行調整溫度，留意吐司上色程度，以免烤焦。

4.材料份量：10塊。

釋出於 2018-07-23
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