Name: 酸辣黃桑魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 黃桑魚 1500g; 油 適量; 鹽 適量; 泡辣椒 適量; 姜 適量; 大蒜 適量; 小蔥 適量; 紫蘇 適量

酸辣黃桑魚

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這不是樸果果嗎

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黃桑魚營養價值高，有很多種菜系佳餚做法。無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃，營養豐富。

時間:30分鐘-1小時

食材

黃桑魚 1500g

油適量

鹽適量

泡辣椒適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

小蔥切段
步驟 2/11

黃桑魚去內臟洗淨用鹽醃2小時以上
步驟 3/11

泡辣椒切沫
步驟 4/11

薑切片
步驟 5/11

大蒜拍碎
步驟 6/11

熱鍋中放油
步驟 7/11

倒入泡辣椒、姜和大蒜炒香
步驟 8/11

加適量的水
步驟 9/11

倒入黃桑魚推幾下
步驟 10/11

蓋上鍋蓋中小火燜煮
步驟 11/11

魚燜熟後倒入紫蘇和小蔥翻炒幾下起鍋

小貼士

加紫蘇可以去魚的腥味

釋出於 2020-03-27

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