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酸辣雲吞麵
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楚疆瀛盧暴昖

自己包一些小云吞冷凍起來，隨時就可以做出一碗美味的早餐或者夜宵。我冰箱裡凍了一大袋鮮蝦小云吞，搭配上一把龍鬚麵煮一下，撒點蝦皮蔥花和紫菜，淋點辣椒油，澆點醋，就這麼酸辣鮮美的一碗，成就了一頓美好的早餐。

時間:10-30分鐘
食材
小云吞 12只
龍鬚麵 50g
辣椒油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
醋 適量
紫菜 適量
蝦皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋內放水，小云吞煮熟
  • 步驟 2/7
    加入龍鬚麵煮熟
  • 步驟 3/7
    蝦皮、蔥花、紫菜、鹽、雞精放入大碗中
  • 步驟 4/7
    先澆入一些煮雲吞麵的熱湯將碗中的材料燙開
  • 步驟 5/7
    然後將雲吞麵倒入碗中
  • 步驟 6/7
    淋上辣椒油
  • 步驟 7/7
    澆上香醋，拌勻即可食用
小貼士

小云吞可以一次多包一點冷凍起來，想吃了隨時可以煮。龍鬚麵我用的是掛麵。

釋出於 2019-08-22
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