Name: 臘腸剁茴香
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 麻辣臘腸 150g; 茴香菜 200g; 蒜 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 糊辣椒粉 適量

臘腸剁茴香

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時間:30分鐘-1小時

食材

麻辣臘腸 150g

茴香菜 200g

蒜適量

鹽適量

味精適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

把臘腸放入煮鍋裡煮熟。
步驟 2/6

茴香洗淨後放入沸水鍋中焯水一分鐘。
步驟 3/6

把煮熟的臘腸放案板上剁碎。
步驟 4/6

放入一些拍散的大蒜與臘腸剁在一起。
步驟 5/6

把焯好水的茴香切細後與臘腸剁在一起。
步驟 6/6

放入少許鹽、味精和糊辣椒粉剁均勻即可食用。

小貼士

1、臘腸要用麻辣味的。

2、剁生中鹽的用量要依臘腸的鹹味決定，不放或少放鹽。

釋出於 2019-12-13

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