Name: 紅燒鴨頭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 鴨頭 750g; 油 適量; 鹽 適量; 雞粉 適量; 紅燒醬油 適量; 料酒 適量; 蒜米 適量

紅燒鴨頭

12.9萬熱度 98 收藏

箏語莫挽尤

關注

做這個紅燒鴨頭是因為朋友們來我家聚餐。熱熱鬧鬧一起做菜，一起吃飯那種感覺真是很好，很開心，真希望朋友們有時間多來我家玩、、、、、、

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨頭 750g

油適量

鹽適量

雞粉適量

紅燒醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把鴨頭切塊洗淨，要用熱的水洗
步驟 2/9

準備好蒜頭
步驟 3/9

鍋裡熱油炒香蒜片
步驟 4/9

下鴨頭番炒
步驟 5/9

炒到鴨頭的皮有點焦黃後下點料酒炒勻
步驟 6/9

下紅燒醬油炒勻
步驟 7/9

加水過鴨頭面
步驟 8/9

蓋好蓋子用中火燜到收汁
步驟 9/9

開蓋下鹽和雞粉調味出鍋

小貼士

鴨頭要用熱水重複洗才能去掉那層粘液。

釋出於 2020-04-02

239

寫評論