紅油水餃
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思逸
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紅油水餃是一道美味可口的漢族名點，屬於川菜系。製作精細，體輕個小，皮薄餡嫩，味辣香甜，風味獨特。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備食材，豬肉餡，餃子皮，韭菜 -
步驟 2/11
韭菜洗淨切碎
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步驟 3/11
將韭菜放進肉餡中，磕入一個雞蛋，放入食鹽、花椒粉
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步驟 4/11
放入水澱粉
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步驟 5/11
將肉餡攪打起膠
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步驟 6/11
肉餡放在餃子中，對摺、包成餃子
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步驟 7/11
包好的餃子可以放進冰箱，隨吃隨取
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步驟 8/11
蒜剁末，蔥切成蔥花
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步驟 9/11
碗中放入辣椒油、蒜末、蔥花、花椒粉、醬油、味精、白糖，加入開水調成湯底
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步驟 10/11
水燒開放入餃子，煮熟
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步驟 11/11
將撈出的餃子裝入碗中拌勻即可
小貼士
簡單
釋出於 2019-08-07
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