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榨菜西紅柿水餃
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沒什麼過不去

榨菜是百搭的菜，不管和那類的菜搭配都可以做出鮮美的菜餚。我家人都很喜歡吃榨菜。尤其是老字號的烏江涪陵榨菜質量好，口感好。早餐也經常吃些榨菜來調味。經常用榨菜和西紅柿搭配著做水餃很不錯。不但味道特鮮美，而且口感清脆。很值得一試呀！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400G
榨菜 100G
西紅柿 2個
色拉油 2勺
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材 榨菜 西紅柿
  • 步驟 2/8
    榨菜用清水泡10分鐘 擠出水份 切碎備用
  • 步驟 3/8
    西紅柿選硬實的最好 這樣的瓤少包餃子最好 線切片 再切碎
  • 步驟 4/8
    二種食材放在一起 放蔥花 色拉油攪拌好
  • 步驟 5/8
    溫水和麵 保鮮膜覆蓋 鬆弛15分鐘 中間揉二次 保證麵糰光滑
  • 步驟 6/8
    分成等份相同的面劑子 這樣煮的時候更容易熟
  • 步驟 7/8
    包入餡料捏住 免得露餡 儘量的捏小邊 這樣餃子好吃
  • 步驟 8/8
    開水下鍋 開鍋就關火
小貼士

餡料沒有肉 不用煮時間長 拌餡料勿放鹽

釋出於 2018-09-11
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