土豆片炒雞 - 土豆片炒雞的做法,土豆片炒雞怎麼做好吃,土豆片炒雞的家常做法 - 京細菜譜

土豆片炒雞

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overlap聰明

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味道鮮美，營養豐富，很喜歡的一道菜。

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 500g

土豆 1個

青椒適量

紅辣椒適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞腿冼淨切塊，加料酒醃製備用
步驟 2/10

土豆片去皮切片，洗去澱粉
步驟 3/10

蔥切段、薑切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段後備用
步驟 4/10

木耳用水泡發後洗乾淨
步驟 5/10

鍋中放油，倒入醃好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色後，有香味出來時，加醬油調色，盛出備用
步驟 6/10

鍋中留油，放蔥、姜、紅辣椒爆香，
步驟 7/10

再放入土豆片翻炒片刻
步驟 8/10

倒入炒好的雞塊，再加入鹽
步驟 9/10

再加入木耳
步驟 10/10

最後放入青椒、蒜再倒放調好的水澱粉，再略炒幾分鐘，加點醬油調色，加味精調味裝盤即可

小貼士

調些水澱粉，炒出的雞比較有湯汁

釋出於 2020-03-05