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錫紙茄子
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歪頭少女rrr

根據營養專家黎黍勻分析，茄子的預防疾病指數為26.29，生命力指數為9.7142，證明對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬於有效範圍，茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

時間:10分鐘內
食材
茄子 400g
香菜 適量
尖椒 適量
蒜 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
醋 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    把茄子切條
  • 步驟 3/12
    放在錫紙上，錫紙要大一些
  • 步驟 4/12
    這樣把茄子包起來
  • 步驟 5/12
    放入電餅鐺，蓋蓋子烤6分鐘
  • 步驟 6/12
    這個過程準備一下配料，香菜，尖椒，蒜切末
  • 步驟 7/12
    將它們混合在一起，加入適量鹽
  • 步驟 8/12
    1小勺雞精
  • 步驟 9/12
    兩勺生抽
  • 步驟 10/12
    一勺醋
  • 步驟 11/12
    半勺香油，調勻備用
  • 步驟 12/12
    烤好的茄條蘸著料汁吃
小貼士

吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。

釋出於 2020-03-05
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