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豆豉燒豆腐
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豆腐這樣材料，是全國各地都有的一種食材，它既便宜，又容易做出相當多的美味，無燒是煎、炒、燜、燒都樣樣全能，不論你喜歡什麼樣的口感，都能做出來，喜歡吃嫩的也可以，喜歡吃脆的也可以，喜歡吃有咬頭的也可以，哇，想想，這麼好的食材，以後我一定要多做點出來，這樣，大家就可以選擇到又便宜又好吃的菜式來做了哦！今天的這款豆豉，簡單的用黑豆豉燒一下，哇，真是滋味濃郁，還相當的下飯啊！

時間:10分鐘內
食材
南豆腐 4塊
紅辣椒 1根
黑豆豉 適量
姜 3片
生抽 適量
油 適量
糖 適量
幹澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料圖。
  • 步驟 2/7
    辣椒切小圈，豆腐切小塊，薑切片備用。
  • 步驟 3/7
    炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。
  • 步驟 4/7
    小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊，再將紅辣椒及薑片和豆豉放進去爆香。
  • 步驟 5/7
    用小碗放入生抽、糖和適量的水，再加入一點點的幹澱粉，調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐裡。
  • 步驟 6/7
    小心混合均勻。
  • 步驟 7/7
    蓋上蓋子小火燜3-4分鐘。
小貼士

1、豆腐小心煎至兩面金黃，要小心點，豆腐很嫩，容易煎爛哦。

2、豆豉本身有鹹味，生抽不要加太多哦，不然，會太鹹了。

3、喜歡辣的朋友可以加多點辣辣椒，我的只是微辣的哦。

釋出於 2019-08-07
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