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地三鮮
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楊詩凡藥

地三鮮是一道東北常見菜，做法簡單。我喜歡吃地三鮮，喜歡醬汁包裹著食材，是一道很下飯的菜餚。也可以根據自己的口味習慣進行細節調整。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
茄子 150g
青椒 100g
油 適量
生抽 適量
蒜末 適量
澱粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的材料。
  • 步驟 2/8
    鍋中倒入油，土豆煎至兩面金黃撈出。
  • 步驟 3/8
    炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒。
  • 步驟 4/8
    爆香蒜末。
  • 步驟 5/8
    放入青椒煸炒幾下。
  • 步驟 6/8
    再放入土豆和茄子，淋入生抽。
  • 步驟 7/8
    撒入少許鹽。
  • 步驟 8/8
    最後用澱粉淋汁。
小貼士

茄子要炒至變皮起皺變軟，才好吃。

釋出於 2019-08-07
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