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蝦皮辣子炒大蔥
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阿嚏明宋青書崆

一直喜歡媽媽做的炒蝦皮，很簡單的做法可是怎麼也做不出媽媽的味道，過節了，我們回到了媽媽的身邊，姐妹們爭先搶著要做這道菜，有人說先大蔥，有人說先放蝦皮，只見媽媽笑眯眯的說，你們準備好了，我來給你們做吧，我們都高興壞了，今天讓我們都大家都來品嚐媽媽的手藝吧。

時間:10分鐘內
食材
蝦皮 100g
大蔥 1顆
紅尖椒 8個
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦皮用清水洗過，在泡10分鐘。
  • 步驟 2/10
    準備紅尖椒，按個人口味準備。
  • 步驟 3/10
    準備大蔥一顆。
  • 步驟 4/10
    切好的食材。
  • 步驟 5/10
    炒勺放油。
  • 步驟 6/10
    油溫5成熱放入紅尖椒，炒出香味。
  • 步驟 7/10
    然後放大蔥炒片刻。
  • 步驟 8/10
    後放入蝦皮翻炒。
  • 步驟 9/10
    按個人口味加入生抽及鹽，出鍋前放少許味精。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
小貼士

此菜味道極其鮮美，蝦皮含鈣量高，適合早餐，晚餐。蝦皮用清水洗淨泡泡，可以去除裡面的鹽分，吃起來不那麼鹹。

釋出於 2019-08-07
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