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豬血炒豆芽
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抉擇獨舞炫仰

在空氣汙染越來越嚴重的今天，每週至少吃一次豬血是很有必要的哦！豬血能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後透過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。因此，常吃豬血能排出體內有害物質。

時間:10-30分鐘
食材
豬血 200g
綠豆芽 400g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
青蒜 2棵
幹辣椒 2枚
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要食材：豬血，豆芽，青蒜洗淨。豬血切成塊狀。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放油燒熱，放下拍扁的蒜頭爆香，接著再倒入切好的豬血塊。
  • 步驟 3/7
    加入切碎的小米椒。
  • 步驟 4/7
    豬血炒至變色約7分熟時再加入豆芽。
  • 步驟 5/7
    加入切成段的青蒜。
  • 步驟 6/7
    加適量生抽。
  • 步驟 7/7
    將熟時加調料（鹽，味精）。再翻炒幾下即可出鍋。
小貼士

豆芽不要炒的過久了，否則不好吃。

釋出於 2019-08-07
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