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豬大腸炒豆芽
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秋天南山都愵不

豬大腸具有潤燥、補虛、止渴止血等功效。它有很強的韌性，吃起來嚼勁十足又有口感，用來炒豆芽也是一種很不錯的搭配，豆芽吃起來爽口，豬大腸吃起來充滿嚼勁，真是一道好小炒。

時間:10-30分鐘
食材
豬大腸 400g
豆芽 250g
油 適量
鹽 適量
姜 2g
蒜 2g
蔥 2條
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把豬腸用生粉和花生油清洗兩偏去掉臭味
  • 步驟 2/8
    洗好之後豬腸飛水
  • 步驟 3/8
    飛好水後待豬腸冷卻把它切段
  • 步驟 4/8
    豆芽洗淨備用
  • 步驟 5/8
    鍋內熱油下豬腸爆炒
  • 步驟 6/8
    炒至豬腸老火下豆芽番炒
  • 步驟 7/8
    炒熟後下蠔油、鹽、蔥番炒均勻
  • 步驟 8/8
    可以出鍋了
小貼士

豬腸要炒老火一點才好吃

釋出於 2022-03-16
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