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臘腸炒豆芽
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certainty烈馬

寶爸買了一箱深圳有名的公明臘腸，特別適合在這寒冷的冬季食用，可以用來炒菜或做煲仔飯都是相當美味的。今天做的臘腸炒豆芽韭菜花，味道很贊喲。

時間:10分鐘內
食材
廣式臘腸 1根
豆芽 500g
韭菜花 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將豆芽洗乾淨，摘去根部。
  • 步驟 2/11
    將韭菜花洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    將韭菜花切段、臘腸切薄片、大蒜剁碎。
  • 步驟 4/11
    鍋里加入少量油，放入臘腸，炒熟，盛出。
  • 步驟 5/11
    底油加入蒜蓉，爆炒出香味。
  • 步驟 6/11
    加入韭菜花，翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入豆芽，翻炒均勻。
  • 步驟 8/11
    加入臘腸，翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入適量生抽。
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    成品。
小貼士

1、本菜譜中的食材都比較容易熟，不宜炒太久。

2、這道菜的調味不宜過重，以免遮蓋了臘腸的鮮美。

釋出於 2019-09-26
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