蒜苗炒豆角 - 蒜苗炒豆角的做法,蒜苗炒豆角怎麼做好吃,蒜苗炒豆角的家常做法 - 京細菜譜

蒜苗炒豆角

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從家裡冰箱裡翻出這2樣菜，豆角和蒜苗，頭一次這樣搭配，蒜苗有蒜香的味道，跟豆角搭配正合適，爆炒豆角，要把豆角切成絲，這樣也好熟。

時間:10分鐘內

食材

豆角 100g

蒜苗 200g

油適量

鹽適量

洋蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蒜苗，洗淨。
步驟 2/13

豆角，洗淨。
步驟 3/13

豆角，切絲。
步驟 4/13

蒜苗，切段。
步驟 5/13

洋蔥和姜，切絲。大蒜切片。準備幹辣椒。
步驟 6/13

熱油鍋，放入洋蔥和姜還有幹辣椒。爆炒出香味。
步驟 7/13

放入豆角，轉大火，翻炒。
步驟 8/13

豆角炒到5成熟。
步驟 9/13

加入蒜苗。翻炒。
步驟 10/13

快熟的時候，加入醬油。
步驟 11/13

加入鹽。
步驟 12/13

加入蒜片和雞精。
步驟 13/13

快速翻炒均勻，即可。

小貼士

因為豆角的肉比較厚，所以切的時候要斜著切，這樣就比較好熟了，因為豆角不熟容易中毒，所以必須要全熟才能吃。

釋出於 2019-08-14