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葡萄乾鈽仔糕
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多蘿西馬啄夭

想吃鈽仔糕,但沒有煮紅豆,就改用簡單好用的葡萄乾。

時間:10-30分鐘
食材
鈽仔糕粉 500g
葡萄乾 適量
片糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先用小鍋煮溶片糖。
  • 步驟 2/9
    鈽仔糕粉加水。
  • 步驟 3/9
    糖水放涼備用。
  • 步驟 4/9
    鈽仔糕粉加適量水融化。
  • 步驟 5/9
    準備適量葡萄乾,洗淨備用。
  • 步驟 6/9
    鍋中置水,放入蒸碗,放上葡萄乾,蒸至水滾。
  • 步驟 7/9
    放涼的糖水和粉水拌均勻。
  • 步驟 8/9
    水滾後倒入粉漿。
  • 步驟 9/9
    大火蒸制15分鐘,完成。
小貼士

糖水一定要放涼。

釋出於 2019-08-06
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