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6寸凍芝士蛋糕
6.4萬 熱度 826 收藏
沉著

喜歡乳酪味的都很喜歡這款芝士，不用烘焙就可以做出來，美味簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
乳酪芝士 250g
牛奶 100g
糖粉 60g
黃油 40g
淡奶油 150g
吉利丁片 2片
消化餅乾 80g
芒果 適量
番茄 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/28
    準備食材
  • 步驟 2/28
    黃油隔水軟化
  • 步驟 3/28
    消化餅乾碾碎
  • 步驟 4/28
    吉利丁片放入冰水中軟化
  • 步驟 5/28
    軟化後
  • 步驟 6/28
    碾碎的餅乾中加入融化的黃油
  • 步驟 7/28
    拌好
  • 步驟 8/28
    壓入蛋糕模具中壓實
  • 步驟 9/28
    奶油乳酪軟化
  • 步驟 10/28
    吉利丁片泡軟倒掉水
  • 步驟 11/28
    隔溫水融化
  • 步驟 12/28
    奶油乳酪軟化加入糖粉
  • 步驟 13/28
    打發
  • 步驟 14/28
    然後加入淡奶油
  • 步驟 15/28
    打發
  • 步驟 16/28
    打發好了以後
  • 步驟 17/28
    加入牛奶
  • 步驟 18/28
    攪拌均勻
  • 步驟 19/28
    拌成糊狀
  • 步驟 20/28
    然後加入融化的吉利丁片
  • 步驟 21/28
    拌勻
  • 步驟 22/28
    全部拌好以後
  • 步驟 23/28
    倒入模具
  • 步驟 24/28
    倒好以後放入冰箱冷藏4個小時左右
  • 步驟 25/28
    準備點裝飾，芒果小番茄
  • 步驟 26/28
    冷藏到位後取出
  • 步驟 27/28
    適量裝飾店即可
  • 步驟 28/28
    開吃O(∩_∩)O~
小貼士

吉利丁片用冰水侵泡不會很快融化 隔水加熱的時候不能太燙

釋出於 2019-08-13
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