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可可餅乾海綿蛋糕
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悤孤島舊夢少男舊

夏天奶油容易化，不好裱花怎麼辦？用可可餅乾啊！簡單裝飾一下，清清爽爽很漂亮呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 110g
雞蛋 4個
淡奶油 100g
玉米油 30g
白糖 80g
可可粉 10g
可可餅乾 6塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋打入盆中。
  • 步驟 2/12
    分次加70克糖，高速打至滴落的蛋液可以劃出8子，且不易消失。
  • 步驟 3/12
    倒入玉米油，低速打10秒。
  • 步驟 4/12
    篩入混合好的低粉和可可粉。
  • 步驟 5/12
    拌勻。
  • 步驟 6/12
    麵糊倒入模具。
  • 步驟 7/12
    烤箱預熱175度，中層上下火烤15分鐘。
  • 步驟 8/12
    烤好的蛋糕放涼。
  • 步驟 9/12
    100克淡奶油加10克糖，打發。
  • 步驟 10/12
    淡奶油裝入裱花袋，擠在蛋糕上。
  • 步驟 11/12
    奶油上插一塊可可餅乾。
  • 步驟 12/12
    漂亮嗎？
小貼士

雞蛋如果是冷藏的，一定要提前取出回溫，否則很難打發。

釋出於 2019-08-19
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