一口海綿蛋糕 - 一口海綿蛋糕的做法,一口海綿蛋糕怎麼做好吃,一口海綿蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

一口海綿蛋糕

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為了上班早餐可以打包，今天就做一口海綿蛋糕，不需要切，方便吃，用蛋糕杯子，還不需要洗烤模具，太方便上班族了

時間:30分鐘-1小時

食材

蛋糕粉 50g

雞蛋 2個

黃油 40g

白糖 40g

烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋2個，黃油40克，蛋糕粉50克，白砂糖40克，全部材料準備好；
步驟 2/9

雞蛋加白糖打發，白糖分三次加入，蛋糊打好後，提起打蛋器的的印不會馬上消失，這樣的蛋液算打發了，否則做出的蛋糕不松；
步驟 3/9

黃油軟化，攪拌均勻；
步驟 4/9

蛋糕粉過二次刷；
步驟 5/9

把三分之一的蛋糕粉加入融化的黃油攪拌均勻，另外三分二的蛋糕粉放入打發的蛋液中攪拌均勻，再一起攪拌均勻，沒有粒狀，順滑；
步驟 6/9

把麵糊放入杯子中，放五分之一滿即可；(PS:我買的杯子比較大，這次想做一口蛋糕，所以只要五分之一滿即可，如果你買的是小杯子可以放三分二滿）
步驟 7/9

烤箱預熱5分鐘，160度，烤20分鐘即可；
步驟 8/9

烤好出來的樣子，把杯子倒過來，冷卻；
步驟 9/9

冷卻去掉杯子，可以打包上班了

小貼士

1.蛋液一定要打發好，否則不鬆軟；

2.模具大小決定海綿蛋糕的大小；

釋出於 2020-08-19