jxcaipu logo
抹茶瑪德琳
8.1萬 熱度 726 收藏
大概我在等你

“最性感的糕點”，這是很多人對瑪德琳的評價。可能是審美觀的落差吧，我始終沒有決出它如何的性感，僅僅是因為那鼓鼓的樣子？

時間:1-2小時
食材
低粉 100g
砂糖 80g
雞蛋 2枚
黃油 100g
泡打粉 2g
抹茶粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻，至糖完全融化。
  • 步驟 2/7
    把黃油加熱溶化以後，倒入混合物裡(最好趁黃油溫熱的時候倒入)，打勻。
  • 步驟 3/7
    篩入低筋麵粉與泡打粉均勻的混合物，撒入抹茶粉。
  • 步驟 4/7
    以不規則地攪拌均勻，以免起筋。放入冰箱冷藏一小時。
  • 步驟 5/7
    把冷藏過的麵糊裝進裱花袋中，擠壓入模具凹槽中。
  • 步驟 6/7
    烤箱180度預熱，用170烤20分鐘。
  • 步驟 7/7
    烤至瑪德琳蛋糕邊緣起色，中間鼓起“小肚子”。
小貼士

無

釋出於 2019-08-13
20
相關菜譜
寫評論