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玉米馬蹄糕
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小拼頭哘全

這道馬蹄糕非常適合老人和小孩子食用，添加了玉米粉，不僅健康而且吃起來很香軟，足夠多的荸薺丁，更增加了這款糕點的口感！

時間:1-2小時
食材
荸薺 200g
馬蹄粉 100g
玉米粉 50g
黃油 30g
奶粉 30g
水 950g
白砂糖 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    荸薺切成片備用。
  • 步驟 2/8
    馬蹄粉，玉米粉，奶粉加入水400克拌勻。
  • 步驟 3/8
    另750克的水倒入奶鍋加入糖和黃油煮沸至融化。
  • 步驟 4/8
    加入荸薺片煮幾秒鐘。
  • 步驟 5/8
    倒入拌好的粉漿，邊加入邊攪拌直至呈濃稠狀即可。
  • 步驟 6/8
    倒入不粘模具，如果是一般的模具，內層要塗一韌勁簿油，抹平。
  • 步驟 7/8
    待鍋中的水燒開，把模具放入蒸鍋蓋上蓋大火蒸25分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    盛出待涼就可以脫模切塊了！
小貼士

剛蒸出來的糕是軟軟的，待涼後就定型了！

釋出於 2019-08-13
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