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玉米馬蹄魚骨湯
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leaflet善良

買了一條大鯽魚，真的很大！

平時我都是一整條拿來做湯或者是蒸的，因為大，所以魚肉取了下來清蒸，魚骨就用來做湯了！

做出來的湯一樣奶白鮮甜，也因為放了玉米和馬蹄的緣故，很清新的感覺！

時間:10-30分鐘
食材
大鯽魚骨 300g
玉米 150g
馬蹄 100g
蔥花 適量
姜 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    玉米洗淨切成段，馬蹄去皮備用；
  • 步驟 2/5
    魚骨一副用油鹽薑片稍醃一會，然後下油鍋煎至兩面金黃；
  • 步驟 3/5
    鍋裡注入適量的開水，大火煮開；
  • 步驟 4/5
    下玉米段以及馬蹄，大火煮開，轉小火煮約20-30分鐘；
  • 步驟 5/5
    最後加鹽調味，撒蔥花即可上桌食用！
小貼士

魚去腥可以放酒、姜等；

煎時怕沾鍋就一定要油熱或者魚身上撲點澱粉！

釋出於 2022-08-13
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