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粟米馬蹄排骨湯
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馬蹄肉質潔白，味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之譽，又被視為“江南人參”，能用來益氣安中，開胃消食，除熱生津，不過最好洗淨煮透後再食用，不要生吃，味道會更加甜美。

時間:30分鐘-1小時
食材
馬蹄 150g
粟米 300g
豬骨湯 1500ml
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：馬蹄和粟米。
  • 步驟 2/7
    將馬蹄去皮、粟米剝皮和切塊，然後都洗淨。
  • 步驟 3/7
    預先煮好的豬骨湯。
  • 步驟 4/7
    將全部食材放入湯鍋中。
  • 步驟 5/7
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 6/7
    轉小火煮40分鐘。
  • 步驟 7/7
    揭蓋，放入適量的食鹽調味，即可關火。
小貼士

口味清淡的，也可以不放食鹽哦，湯汁本身很香甜的。

釋出於 2019-02-27
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