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玉米馬蹄餃子
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賀不敗君王

上次和同事學包沙縣裡面那個餃子的形狀，學了大半天包出來真是慘不忍睹。後來放棄了。包餃子直接捏成一團，又快又省事，對於我這種懶人來說真是受用。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
玉米 半根
胡蘿蔔 半根
馬蹄 10個
低筋麵粉 80g
濃湯寶 1盒
鹽 適量
清水 20g
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵包機加入清水
  • 步驟 2/13
    啟動和麵程式
  • 步驟 3/13
    30分鐘揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/13
    分成10克一個的圓形小麵糰
  • 步驟 5/13
    用擀麵杖擀薄擀圓做餃子皮
  • 步驟 6/13
    玉米切碎。胡蘿蔔切碎。馬蹄切碎。全部混合一起
  • 步驟 7/13
    五花肉切沫
  • 步驟 8/13
    加入濃湯寶一盒
  • 步驟 9/13
    加入生抽，鹽，料酒。攪拌均勻。
  • 步驟 10/13
    取餃子皮捏成自己想要的餃子形狀
  • 步驟 11/13
    坐鍋燒水至開。放半勺鹽
  • 步驟 12/13
    放餃子下去煮至熟即可。
  • 步驟 13/13
    美味啦
小貼士

餃子的形狀可以先把麵糰擀薄直接用杯口來壓出形狀會比較均勻。鍋裡燒水加少許鹽煮出的餃子有韌性嚼勁。

釋出於 2020-01-21
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