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自制桂圓乾
8.8萬 熱度 715 收藏
overwhelming地厚

桂圓，我們本地又叫龍眼。它盛產在8月，大家都自制桂圓肉乾，我也不例外。家裡添置了一部果乾機，所以可以吃上無塵的桂圓肉啦，棒棒滴~

時間:1-2小時
食材
鮮桂圓 2000g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮桂圓2千克。其實還可以多買一些。這個量只用了一層果乾機。
  • 步驟 2/8
    桂圓去皮。
  • 步驟 3/8
    然後藉助小刀去核，儘量保持完整性。
  • 步驟 4/8
    煮一鍋水，沸騰後熄火，放入桂圓肉拖水。
  • 步驟 5/8
    馬上撈起來。
  • 步驟 6/8
    倒入果乾機架子上。
  • 步驟 7/8
    起動果乾機，65度風乾。
  • 步驟 8/8
    斷斷續續風乾了3天就成了，非常的漂亮。
小貼士

拖水時間不適宜太久，放到水裡就可以馬上撈起來。

釋出於 2019-08-16
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