1.烘烤的溫度一定不要高於100度，要不然檸檬幹會烤糊，溫度更低也是可以的，原理就是把檸檬片的水分烘乾。

2、用烤箱會比用炸鍋時間長一些。我沒試過沒耐心，所以預估烤箱是一個小時以上，炸鍋就是45-50分鐘之間。

3.取幾片泡水就可以了。不過要注意的是，熱水泡容易發苦，建議冷水浸泡。