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自制檸檬膏
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秋天南山都愵不

偶爾的機會,聽到朋友說檸檬的作用,對於潤喉的事物我怎能錯過呢,誰叫自己是個咽喉差的人呢,下面來介紹下檸檬膏的作用吧!檸檬味酸甘、性平、入肝、生津健脾的功效。常用於暑熱,咽喉炎症,咳嗽痰多等症。冰糖清熱潤肺,檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用,可起到養顏美容的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮檸檬 500g
冰糖 750g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所有檸檬用鹽擦洗一遍。
  • 步驟 2/9
    再用鹽水浸泡半小時,再用乾淨的皮抹乾水。
  • 步驟 3/9
    把檸檬切開一分為四。
  • 步驟 4/9
    除去籽。
  • 步驟 5/9
    再分別切成小粒,越小粒煮開來越好吃,連皮一起吃的。
  • 步驟 6/9
    切好的檸檬放入燉盅,不需要加水,記得是隔水燉。
  • 步驟 7/9
    加入冰糖。
  • 步驟 8/9
    調時間,隔水燉8至10小時,我燉了9個半小時。
  • 步驟 9/9
    燉好檸檬膏的顏色呈深褐色,比較稠。放室溫涼開後就可以裝瓶拉,之後放在冰箱,可以儲存半年的時間。
小貼士

切檸檬的時候小心眼睛不被噴到,最好戴眼鏡。

儲存時要用密封罐子,放在冰箱可以儲存半年的時間。

釋出於 2019-09-04
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