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自制檸檬蜜
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心遠鍾疏是

檸檬富含各種維他命，檸檬皮則藏有大量的鈣質，常食用，可祛斑、美白肌膚，同時抵抗電腦輻射。蜂蜜清熱、潤燥、解毒。炎熱的夏天裡，自己動手製作一罐檸檬蜜，每日清晨起床空腹喝上一杯，溫飲，或加入冰塊、菊花等做一款冰飲都很好，酸酸甜甜，解渴開胃助消化，還可以排毒養顏，補充肌膚營養，延緩衰老，加速排便，有減肥功效。

食材
檸檬 兩隻
蜂蜜 1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選一隻可密封的大瓶子，洗淨晾乾待用
  • 步驟 2/9
    將檸檬表皮以細鹽充分研磨洗淨（一定要多研磨一會兒，否則表皮會殘留有保鮮的蠟膜）
  • 步驟 3/9
    用擦絲器將檸檬皮刨成細絲跟碎末。 這個擦絲的用意，真做了你們就會明白滴，因為泡到最後，檸檬皮絲兒會漸漸溶解在蜜汁中，入口即化，比大塊檸檬皮神馬的絲絲瓤瓤嚼也嚼不爛的口感好多了！
  • 步驟 4/9
    果肉去籽、切碎，鋪入瓶底
  • 步驟 5/9
    在果肉上，澆一層蜂蜜
  • 步驟 6/9
    再鋪一層果皮，澆一層蜂蜜
  • 步驟 7/9
    如此依序鋪完兩隻檸檬（果肉—蜂蜜—果皮—蜂蜜）。一罐檸檬蜜便做好了。放入冰箱靜置幾日，就可以開喝了
  • 步驟 8/9
    摳出來的檸檬籽不要丟掉，攢下一把，就可以種一盆種子盆栽，放在書桌或工作臺上養眼睛
  • 步驟 9/9
    綠油油的，可愛極了，像小森林。種法參見菜譜後面的小貼士
小貼士

1.一公升蜂蜜用兩隻檸檬，出來味道甜酸適度。放置愈久，味道愈醇。

2. 檸檬皮富含鈣質，極有營養，最好利用起來，泡好了都嚼嚼吃掉，不要丟掉。

3. 摳出來的檸檬籽不要丟掉，泡水7天，在馬克杯裡盛少量培養土，將籽籽尖頭朝上，依次排列進去，碼放整齊，最後覆上一層麥飯石，每日用小噴壺灑一次水，兩週左右，就會長成一盆可愛的、頗具室內觀賞性的種子盆栽啦~~

釋出於 2018-10-13
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