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蔓越莓淡奶油吐司
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褚秋離未離

第一次嘗試用淡奶油做吐司，味道真滴很香甜，直接法做出來也很柔軟，做早餐不錯哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
全麥粉 50g
淡奶油 100g
牛奶 100g
雞蛋 1個
蔓越莓 30g
白糖 40g
鹽 3g
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有材料放在一起，最底部是液體、糖和鹽，上面是粉類，在粉類上面放酵母
  • 步驟 2/12
    廚師機揉麵
  • 步驟 3/12
    揉到可以拉出膜
  • 步驟 4/12
    整形後放在麵包機裡發酵
  • 步驟 5/12
    發酵到兩倍大，然後排氣滾圓後，分割成3份，鬆弛15分鐘
  • 步驟 6/12
    把鬆弛好的麵糰按扁擀成長舌狀
  • 步驟 7/12
    兩邊向中間折三分之一
  • 步驟 8/12
    按扁後放入蔓越莓，再從上往下卷好
  • 步驟 9/12
    將麵糰依次排入吐司盒中
  • 步驟 10/12
    蓋上吐司蓋房烤箱進行二發
  • 步驟 11/12
    發到九分發
  • 步驟 12/12
    175度烤35-40分鐘
小貼士

無

釋出於 2019-08-16
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