jxcaipu logo
奶油乳酪司康餅
6.6萬 熱度 824 收藏
白衣酒客歷

司康鬆餅是絕好的下午茶點，“樣貌”雖然長的非常一般，看起來平淡無奇，卻吃起來才能體會到它的神奇之處，它外表脆弱，內心極致酥軟的口感，超乎你的想象。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 250g
黃油 60g
奶油乳酪 120g
牛奶 60g
白砂糖 40g
雞蛋 1個
泡打粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    低粉、泡打粉、糖混合過篩
  • 步驟 2/11
    奶油乳酪，黃油提前軟化
  • 步驟 3/11
    放麵粉裡，用手搓成屑狀
  • 步驟 4/11
    一點點加入牛奶
  • 步驟 5/11
    拌到無粉狀
  • 步驟 6/11
    捏成團
  • 步驟 7/11
    擀開成2CM厚的片
  • 步驟 8/11
    用不同餅乾模具壓出造型
  • 步驟 9/11
    放入烤盤內，表面刷蛋液
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱後180度20分鐘
  • 步驟 11/11
    美味的奶油乳酪就出爐了
小貼士

加入牛奶時，一點要點點的加，防止一下子加入過多，麵糰過溼。

釋出於 2019-08-19
200
相關菜譜
寫評論