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蔥油火燒
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闕那壹刻妖嬈

有一次在早點的餅店買到一個蔥花火燒。裡面放了椒鹽和蔥花，特別香，還給我媽帶回2個給老媽吃。我媽手就是巧，邊吃邊看，就學會了。然後就試著給我們烙了一次，還真不錯，非常香。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
大蔥 150g
油 適量
鹽 適量
椒鹽 少量
安琪酵母粉 少量
泡打粉 少量
糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備麵粉，放入安琪酵母粉。
  • 步驟 2/15
    放入泡打粉。
  • 步驟 3/15
    加入白糖。
  • 步驟 4/15
    用溫水和麵，然後醒面半小時。
  • 步驟 5/15
    大蔥，洗淨。
  • 步驟 6/15
    大蔥切成蔥花。
  • 步驟 7/15
    醒好的面擀薄，撒上鹽。
  • 步驟 8/15
    倒一點油，塗抹均勻。
  • 步驟 9/15
    撒上椒鹽。
  • 步驟 10/15
    撒蔥花。
  • 步驟 11/15
    順著一邊捲起來。
  • 步驟 12/15
    切成6釐米的段。
  • 步驟 13/15
    然後按薄。
  • 步驟 14/15
    餅鐺裡刷一層油，然後將餅放入。
  • 步驟 15/15
    小火烙，兩面金黃即可。
小貼士

蔥要切的碎一點，而且不能剁，否則蔥很容易爛。

釋出於 2019-08-08
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