Name: 葡萄裡脊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 裡脊肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 葡萄 適量; 檸檬 適量; 白糖 適量; 雞蛋 適量; 澱粉 適量; 麵粉 適量

葡萄裡脊

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翁孤浪王者

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目前正是葡萄大量上市的季節，葡萄的營養價值很高，據說能降低膽固醇、防止血栓形成、可以延緩衰老、可以抗癌等等，總之，多吃葡萄對人體大有益處。這麼好的水果就應該多加以利用，就用葡萄汁做一道葡萄裡脊吧。這道菜是參考糖醋里脊的做法制作的。

時間:10分鐘內

食材

裡脊肉 300g

油適量

鹽適量

葡萄適量

檸檬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

原料圖片
步驟 2/7

葡萄洗淨，炸成果汁，過濾，加檸檬汁、白糖、鹽、澱粉對成調味汁
步驟 3/7

裡脊肉片成一公分厚的片，切十字花刀，再切成條，用蔥、姜、鹽、檸檬醃漬20分鐘；雞蛋、澱粉、麵粉、油和成糊，將裡脊掛糊
步驟 4/7

放溫油中炸外皮凝固撈出，等油溫升高再下入復炸至柿黃色
步驟 5/7

調味汁、檸檬片倒入鍋中燒沸
步驟 6/7

放入裡脊翻炒均勻
步驟 7/7

好了

小貼士

用紫色葡萄色澤好

釋出於 2023-06-01

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