酸甜小藕丁
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酸甜小藕丁
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備材料。蓮藕洗淨去皮並切成小方丁，生薑切細末 蒜搗碎 青蒜苗切末。 -
步驟 2/5
鍋內水撒一點鹽 滴一滴油燒開放入藕丁焯至斷生後 迅速撈出用清水浸泡冷卻
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步驟 3/5
紅椒洗淨切成小方塊 藕丁一同用少許鹽醃製十分鐘左右
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步驟 4/5
白糖 白醋 香油用小碗調勻
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步驟 5/5
醃好的藕丁 紅椒濾掉水份後倒入生薑末 蒜泥 青蒜苗末 和攪勻的調料 攪拌均勻裝盤
小貼士
藕丁焯至斷生後 迅速撈出用清水浸泡冷卻
釋出於 2020-08-26
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