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拌酸甜脆藕
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overwhelming地厚

很多時候想吃些爽口清淡的菜，拌鮮藕是個好選擇，秋季吃鮮藕口味和營養都是最好的季節。這道拌鮮藕是熱拌的，和涼拌一樣，只是煮後用開始沖洗。口味選擇了酸甜鹹脆，沒有加辣，當然，可以加些剁椒也不錯。

時間:10分鐘內
食材
鮮藕 300g
白砂糖 適量
鹽 適量
大蒜 適量
米醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮藕洗淨
  • 步驟 2/8
    鮮藕去皮 在洗一下
  • 步驟 3/8
    切片
  • 步驟 4/8
    蔥切碎
  • 步驟 5/8
    大蒜切碎
  • 步驟 6/8
    鮮藕下開水鍋裡煮至斷生
  • 步驟 7/8
    撈出開水衝一下
  • 步驟 8/8
    加鹽、白砂糖、米醋、大蒜，拌均，蔥灑在上面即可
小貼士

鮮藕煮至斷生即可，保持鮮脆。也可以加一些剁椒，我今天嗓子不好，就沒加辣的。

釋出於 2019-10-12
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