來自外婆家的山李子，沒施肥沒打藥，自然長的，產量不多。媽媽和小舅媽頂著山蚊的襲擊，挑挑摘了一袋子。李子成熟的第一波，叫快食李，圓潤，青、黃、紅相間，皮脆肉嫩，青的酸澀生津，紅透軟熟的則皮酸肉甜，啜一口，流汁如蜜。黃紅硬朗的，分外有著野氣的爽脆，這是有味道的顏色，目視仿覺酸泠，放在唇齒間卻迸擊出令人驚喜的富含果酸的甜津，回甘流連，是那樣新鮮的滋味。

對付青李子，乃至黃熟尤怕的，最好就是用糖和鹽的奇妙的轉化法，讓它剝去青澀，野性，化作溫和適口仍不失酸甜滋味的醃李子