Name: 萵筍山藥炒雞蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 萵筍 200g; 山藥 100g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 蔥 適量

萵筍山藥炒雞蛋

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萵筍和山藥都是我平時喜歡的食材，親戚送了些土雞蛋，配著兩種食材，顏色漂亮、營養美味。

時間:10分鐘內

食材

萵筍 200g

山藥 100g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材
步驟 2/8

山藥去皮浸泡水中，萵筍去皮切片
步驟 3/8

起油鍋把雞蛋炒熟盛出
步驟 4/8

放入山藥翻炒一會，放點開水
步驟 5/8

放入萵筍、鹽翻炒一會
步驟 6/8

再放入雞蛋
步驟 7/8

放蠔油翻炒
步驟 8/8

最後撒上蔥花

小貼士

山藥去皮後浸泡水中，以防變色

釋出於 2019-08-29

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