清湯藕丸
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蓮藕口感爽脆、口味甘甜，爽脆的藕片、藕條是很不錯的下酒菜，用來燉湯、拌餡也很棒，今天和朋友們分享一道清湯藕丸
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
原料圖片 -
步驟 2/6
蓮藕去皮、洗淨切碎
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步驟 3/6
肉末、蓮藕加雞蛋、澱粉、鹽、料酒、蔥薑汁、雞精、香油
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步驟 4/6
順著一個方向攪打上勁
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步驟 5/6
擠成丸子，放微沸的水中小火煮沸
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步驟 6/6
加鹽、雞精調好口味，撒上香菜即可
小貼士
蔥薑汁是蔥、姜拍松用清水浸泡出來的汁
釋出於 2023-02-14
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