各種丸子和魚都是我的愛，這樣結合起來，魚丸更是我的大愛。尤其吃火鍋、麻辣燙類的就愛吃各種丸子一起煮，看著那些五顏六色的丸子被煮的上下翻滾，看著就是一種享受。

既然愛吃魚丸，可是做的機會不多，就是懶字鬧的，這次不是快過節了嘛，怎麼也的做些魚丸犒勞自己，這陣去內地了幾次，由於不適應那裡的氣候 ，身體都感覺出了問題，一直在再用食療在調理，還沒調理好，閨女感冒了，又把感冒傳染給我了，真是身體差了，什麼都來找你。連續吃了幾天的感冒藥，感覺身體都虛脫了一樣，稍微活動就發熱虛汗淋淋，唉，從來都是健健康康的我，這次感覺像大病一場。經過幾天的調理總算緩過神來，健康比什麼都重要，沒有了健康，別的都是浮雲！

我每次做魚丸都多做一些，因為做起來魚丸來自認為很麻煩的，我是懶人，特別那攪拌都很費勁的。再就是每次加鹽得精確一些，這影響了魚丸的口感和魚丸的成形，所以多做一些，煮熟後裝在保鮮盒裡放在冰箱儲存，隨時可以加些調味品、青菜、西紅柿、木耳或者是嫩豆腐做魚丸湯，紅綠白黑相間，色彩美觀，鮮嫩異常。是餐桌上不可少的一道營養鮮美的湯羹！

花鰱魚也是胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用； 富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。