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蒜蓉茼蒿
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以梅嗜血飛龍

清淡小炒，爽口開胃，美味家常菜，最受家人喜愛。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 500g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茼蒿擇洗淨
  • 步驟 2/7
    切段
  • 步驟 3/7
    蒜切碎
  • 步驟 4/7
    熱油鍋爆香少許蒜末，加入茼蒿翻炒
  • 步驟 5/7
    加入剩餘的蒜末
  • 步驟 6/7
    大火翻炒出水分
  • 步驟 7/7
    加入鹽、雞粉調味大火收汁出鍋
小貼士

茼蒿不打水焯直接炒感覺口感更好。

釋出於 2019-08-29
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