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蒸雞翅根
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惠甄浮期妄年
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅根 500g
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
料酒 適量
白芝麻 適量
姜 1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞翅根洗淨，用清水浸泡半小時
  • 步驟 2/11
    鍋裡放水，放雞翅根，放一塊姜
  • 步驟 3/11
    煮五分鐘，撈起
  • 步驟 4/11
    沖洗乾淨，劃兩刀方便入味
  • 步驟 5/11
    放適量鹽
  • 步驟 6/11
    放適量生抽
  • 步驟 7/11
    放適量耗油
  • 步驟 8/11
    放適量料酒攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    裝進保鮮袋裡揉搓幾分鐘，放冰箱冷藏一天更入味
  • 步驟 10/11
    裝盤，撒適量白芝麻
  • 步驟 11/11
    隔水蒸四十分鐘左右就好了。我煮飯的時候放電壓力鍋裡面一起蒸的，比較方便，飯熟了，菜也就熟了。
小貼士

焯水的時候放點姜可以去腥。

釋出於 2019-08-29
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