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清炒長山藥
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北方叫長山藥,南方叫華山,可以熬湯,煲湯
時間:10-30分鐘
食材
長山藥
1200g
食用油
10g
醬油
5g
蠔油
10g
鹽
5g
烹飪步驟
步驟 1/7
材料:長山藥
步驟 2/7
削去長山藥的外皮
步驟 3/7
切成薄片
步驟 4/7
熱鍋熱油,放入長山藥
步驟 5/7
放入醬油,蠔油,鹽
步驟 6/7
攪均勻,不停翻炒,以免粘鍋
步驟 7/7
成品
小貼士
1手上套塑膠袋削去外皮,以免手發癢
2削去外皮後,可以泡入冷水裡,以免癢化,發黑
3不停翻炒,以免貼鍋
釋出於 2019-08-29
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