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清炒長山藥
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絲瓜watchful

北方叫長山藥,南方叫華山,可以熬湯,煲湯

時間:10-30分鐘
食材
長山藥 1200g
食用油 10g
醬油 5g
蠔油 10g
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料:長山藥
  • 步驟 2/7
    削去長山藥的外皮
  • 步驟 3/7
    切成薄片
  • 步驟 4/7
    熱鍋熱油,放入長山藥
  • 步驟 5/7
    放入醬油,蠔油,鹽
  • 步驟 6/7
    攪均勻,不停翻炒,以免粘鍋
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1手上套塑膠袋削去外皮,以免手發癢

2削去外皮後,可以泡入冷水裡,以免癢化,發黑

3不停翻炒,以免貼鍋

釋出於 2019-08-29
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