jxcaipu logo
胡蘿蔔燒腐竹
7.9萬 熱度 778 收藏
茂學苔

胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。　腐竹中含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。

時間:10分鐘內
食材
泡發腐竹 260g
胡蘿蔔 40g
茶籽油 40g
鹽 0.5g
生抽 10g
蠔油 3g
高湯 半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    腐竹冷水泡發，洗淨切段，瀝乾水份；胡蘿蔔去皮洗淨，切片
  • 步驟 2/9
    熱鍋倒油，放胡蘿蔔翻炒均勻
  • 步驟 3/9
    放腐竹翻炒均勻
  • 步驟 4/9
    倒入高湯煮一分鐘
  • 步驟 5/9
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    放蠔油翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 9/9
    慢慢享用吧！
小貼士

腐竹宜用冷水泡發，如用熱水泡，則腐竹易碎。

釋出於 2019-08-29
65
相關菜譜
寫評論