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胡蘿蔔炒腐竹
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酷酷pedestrian
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時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
腐竹 60g
蔥 1根
蒜 2瓣
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
清水 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔去皮洗淨，刨成絲；腐竹用清水泡發，泡發好的腐竹洗淨，切段；蔥洗淨，切段；蒜去皮洗淨，切片。
  • 步驟 3/6
    熱鍋放油，放入蔥白和蒜片煸出香味。
  • 步驟 4/6
    放入胡蘿蔔絲，翻炒約2分鐘。
  • 步驟 5/6
    放入腐竹和適量清水，炒至變軟。
  • 步驟 6/6
    放入鹽、雞精、水澱粉和蔥段，炒勻即可。
小貼士

1.魚香腐竹中的食材可以根據具體情況替換，比如可以放萵筍、金針菇等；

2.因為我家先生不喜歡郫縣豆瓣、豆豉等的味道，所以沒放。做的時候可以放一勺，味道也很不錯。

釋出於 2018-08-20
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